not the traditional Finnish summer food

Olin eilen kaverini järjestämissä kesäjuhlissa Raaseporin seuduilla, joissa tarjoiltiin irakilaista itsetehtyä ruokaa. Ruuan olivat valmistaneet maatilalla työskentelevät kolme irakilaista nuorta miestä, jotka myös olivat seuranamme loppuillan. Meitä oli noin 30 henkilöä ja kaikki suorastaan ylistivät tarjoiluja. Söimme pitaleipiä, jotka täytettiin falafelilla, hummuksella, kasviskastikkeella (aka heidän “special sauce”), tzatzikilla ja tomaatti-kurkku-salaatilla. Fafa’s jäi nyt tällä kertaa kakkoseksi.

Hummus oli niin samettista, ja sen valmistamiseen saa kuulemma kulumaan vaikka 10 tuntia. Ei ehkä ihme etteivät minun 5 minuutin versiot ihan pärjää heidän hummukselleen. Falafelit olivat myös täydellisen rapeita ja maukkaita.

Jälkiruuaksi oli hieman churrojen näköisä leivoksia, joiden päälle oli ripoteltu pistaasia. Superhyvää vaniljajäätelön kanssa.

IMG_4055

IMG_4057

IMG_4059

IMG_4061

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s