Ah oloni on kuin uudesti syntynyt kun ei ole ollut viikkoon töitä ja olen käynyt salilla joka päivä. Koulua on ollut vähän, joten mikään ei ole stressannut. Olen ehtinyt tehdä hyvää ruokaa ja katsoa telkkaria kun huvittaa haha.
Tänään tein jonkinlaista sitruunaista sardellimössöä pastan kanssa, ja se oli tosi hyvää. Hieman suolaisempi kala, esim. anjovis olisi ollut mieleeni mutta en oikein löytänyt sitä kaupasta.
Ensin raastoin sitruunankuorta kulhoon ja mehut sekaan pilkotun valkosipulin kanssa. Sitten silpotut kalanpalat sekaan oliiviöljyn ja persiljan kanssa. Ihmettelin ensin keitetyn kananmunan käyttöä mutta se tuo ruokaisuutta eikä vaikuta makuun. Kananmuna siis murskataan joukkoon siinä missä muutkin ainekset. Mausteeksi paljon suolaa ja pippuria.
